1. 把除了液体的原料全部混合,稍加拌匀 2. 加入牛奶/淡奶油搅拌,能成行即可 3. 可取部分面团加入巧克力豆/葡萄干 加入冷冻水果的,在这一步需要冷藏半小时 我没有加水果,不冷藏直接下一步 4. 取出面团松弛,擀平对折 5. 再次擀成2-3cm面团,切割成想要的形状 6. 表面均匀刷成橄榄油(或牛奶,蛋液) 7. 放入烤箱180度15分钟
Jamie Oliver原视频加入了冷冻水果,放冰箱冷藏半小时后再次稍微揉匀成型。 大佬整个做法都很随意,不需要融化黄油,也不需要过度揉面团。