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柠檬鸡爪
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作者：
我是奚奚小姐
用料
柠檬鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净冷水上锅，加姜，料酒，水开后5分钟，撇去/洗干净鸡爪，换一锅干净水，继续冷水上锅，15分钟. （八角花椒料酒都是为了去腥，随意即可）
步骤 2
烧鸡爪的同时准备浸料
步骤 3
浸料备用
步骤 4
重点来了，鸡爪捞出后浸冰块水，冰块水，冰块水！！增加鸡爪爽滑清脆口感都在这一步啦！！
步骤 5
浸料倒入后根据多少再加纯净水沒过，使得鸡爪完全浸在浸料中；
步骤 6
抓拌均匀后放入冰箱冷藏，隔夜食用，味道更浓郁；
步骤 7
吃前提前半小时拿出，拌上香菜略加点香麻油，闻着香吃着爽！ 周末愉快！
柠檬鸡爪的小贴士
1.酸辣鸡爪的配料没啥严禁要求，各种酱油糖蜂蜜等根据自己喜口味喜好添加即可； 2.做食物是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.
菜谱创建时间：2021-12-04 10:03:56
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