麻辣豆腐皮

豆腐皮切成0.5cm宽的条。

锅中放入清水烧开，放入豆皮焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

蒜瓣切成末，香菜和小葱切段，小米椒切成小段。

白芝麻放入碗中。

辣椒粉放入碗中。

蒜末放入碗中。

锅中放入适量植物油烧热，倒入碗中，迅速搅拌将蒜和辣椒炸出香味。

加入白糖。

加入生抽。

加入醋

加入藤椒油，加入香菜和香葱，盐适量，搅拌均匀即可。

将酱汁倒入到豆皮中搅拌均匀。