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Soljanka俄式酸汤_东德谱的做法

Soljanka俄式酸汤_东德谱

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作者: 大路_Meiyi
大路_Meiyi
这是我在柏林的时候,一个东柏林家庭出来的朋友教我做的,第一次吃就留下深刻的印象,因为她说这就是当年市面上能买到的基本食材(各类肠。。),加上苏联文化渗透催生出来的一道汤。这种历史遗留菜谱中国计划经济的时候也有,兑着故事总觉得吃起来格外有滋味。 制作手法简单粗暴,颜色艳丽、味道酸咸爆炸,是一道受欢迎的爬梯大荤汤。生长在西德朋友吃我做的这道东德旧食,经常是一边摇头一边说:这也太惊人了。 适合放到第二天吃,适合聚会或者野营。 这个量八个人吃应该是够的。

用料

Soljanka俄式酸汤_东德谱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料合照1 香肠种类没那么严格,领会精神,注意用量,买得到啥算啥哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料合照2 圆葱,彩椒,酸黄瓜切丁 大蒜,辣椒切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根丁煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加除Salami之外的其他肠炒到微黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加salami稍微翻炒一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆葱切丁放入翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加彩椒丁和蒜末

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加番茄泥翻炒均匀,这是主要调料不能省哈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酸黄瓜丁,酸黄瓜罐头汤8饭勺, 辣椒末翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1.5升水,加蔬菜精,月桂叶

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加芥末泥和匀后煮开,小火炖20分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,汤成。 东德人喜欢放凉几小时后,二次加热再吃。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主食配面包片或者法棍,汤中加一勺鲜奶油和匀开吃。好胃口!

菜谱创建时间:2021-12-05 02:03:52
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