干拌肉冒豆丝

Name: 干拌肉冒豆丝
Ingredients: 250克干豆丝; 100克猪肉丝; 100克食用豆油; 适量盐; 5克好记生抽; 1克糖; 8克蘸水油; 10克油; 2瓣蒜末; 1根香菜; 0.5克香油

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作者：音乐风蝴蝶

大鱼大肉不利养生，即满足味蕾又补充蛋白，莫属干豆丝啦

用料

干拌肉冒豆丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐皮切丝，40度温水洗净控水，热锅凉油下肉丝煸炒至熟带点焦香备用，单山蘸水放入碟子少许油烧热泼香，盆里放入豆丝肉丝和所有调料拌匀即可。喜欢DIY的请随意。

步骤 2

成品图，越嚼越香，下酒菜

干拌肉冒豆丝的小贴士

材料说明：北方叫干豆腐，南方好像叫千张，不是豆浆上面那层做腐竹的皮，鲜的叫鲜豆皮，干的叫腐竹北方人习惯将用于凉拌的熟肉丝称作肉冒

菜谱创建时间：2021-12-05 16:46:48

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