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配清粥的朝鲜族小菜
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
配清粥的朝鲜族小菜的做法步骤
步骤 1
自家种的绿萝卜，配上丑苹果，大蒜、生姜洗干净，辣椒面上锅蒸15分钟备用。
步骤 2
萝卜切条，粗细都可以，看自己的喜好，加盐，盐不要多，像揉面那样搓，杀出萝卜水。
步骤 3
糯米提前浸泡一晚
步骤 4
熬成粘粘的糯米粥
步骤 5
生姜切成小米粒状
步骤 6
将杀好的萝卜攥去水分，放入大碗中，苹果切碎也放碗中。
步骤 7
将大蒜和生姜放入捣蒜的蒜臼子里面，最好是那种石头的，捣碎，汁儿出来，味就上来了，放入白糖，米醋，蚝油，搅合均匀做成料汁儿。
步骤 8
将捣好的料汁放入萝卜中，撒上芝麻，用手抓拌均匀。
步骤 9
淋入糯米汤，再次拌匀
步骤 10
配米饭配粥都好吃
配清粥的朝鲜族小菜的小贴士
1、苹果可以用鸭梨代替，当然喽，有苹果梨更好； 2、不能太咸，虽说是咸菜，是当菜吃的，酸甜口的，醋和白糖根据自己的口味来调； 3、糯米熬的米汤可以用糯米粉熬成糊糊代替。
菜谱创建时间：2021-12-05 18:49:55
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