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鲫鱼豆腐汤
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作者：
生活家谭琴
用料
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
一条鲫鱼清理干净，不要内脏，厨房纸擦拭，水份吸干
步骤 2
鲫鱼是发物，需要去除鱼线就好。
步骤 3
锅中加油，烧热后放入鲫鱼，先不要动，等几十秒后再翻面，以防鱼皮破。
步骤 4
晃动一下锅，鱼轻松滑动即可翻面
步骤 5
整条鱼身都要粘上油
步骤 6
准备姜
步骤 7
把煎好的鱼放入另一个锅中，准备炖汤
步骤 8
嫩豆腐切好备用
步骤 9
锅中加入清水，大火先炖10分钟，一会儿汤就变奶白色了
步骤 10
加入一点点纯牛奶，味道浓郁有营养，不加也可以
步骤 11
大火炖10分钟左右，加入胡椒粉
步骤 12
加入2勺盐
步骤 13
一勺鸡精
步骤 14
加入豆腐，中火继续炖10分钟，撒上葱花就好啦。太好喝了，我喝完才想起来忘记放葱了😂
菜谱创建时间：2021-12-06 09:44:27
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