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10m+ 香蕉玉米面包,可蒸可烤,香甜松软!的做法

10m+ 香蕉玉米面包,可蒸可烤,香甜松软!

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啊呜辅食-菠萝麻麻
香蕉玉米面包里面用到的是玉米面,玉米面这个食材在我小时候几乎每天晚上都会吃。主要是做成稀饭,稀稀的一大碗,呼噜呼噜热乎乎下肚,在寒冷的冬天会让全身都暖洋洋。 这次我则是用了西式的方法做了类似中式发糕,简单的来说就是把蒸制换成了送入烤箱烘烤。 更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食

用料

10m+ 香蕉玉米面包,可蒸可烤,香甜松软!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包桶内放入牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉和玉米粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酵母,和面模式20分钟(可手揉至光滑面团)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一碗50度的温水,送入烤箱发酵35度1小时,发酵至2倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面轻柔排气,然后擀成长方形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在中间放入一排香蕉片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面折起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上一排香蕉片,另一面也折起来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块放入面包盒内

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微整理后静置15分钟,烤箱预热170度烤制30分钟即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜蜜的香蕉隐藏在其中,每一口吃下去都是小惊喜。玉米面让面包的口感吃起来略微粗糙,但也能刚好锻炼到菠萝的吞咽能力呀!

10m+ 香蕉玉米面包,可蒸可烤,香甜松软!的小贴士

1、玉米面开始做前提前尝一下,不好的玉米面会发苦,不要用。 2、玉米面和低筋面粉的比例可以自行调整,同比会口感会更粗糙一些。 3、蒸制方法:水开后上锅,中大火蒸制30分钟,焖5分钟即可。 更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食

菜谱创建时间:2021-12-06 13:17:58
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