面包桶内放入牛奶
打入鸡蛋
倒入面粉和玉米粉
放入酵母,和面模式20分钟(可手揉至光滑面团)
放一碗50度的温水,送入烤箱发酵35度1小时,发酵至2倍大
发酵好的面轻柔排气,然后擀成长方形
在中间放入一排香蕉片
一面折起来
再放上一排香蕉片,另一面也折起来
切块放入面包盒内
稍微整理后静置15分钟,烤箱预热170度烤制30分钟即可
甜蜜的香蕉隐藏在其中,每一口吃下去都是小惊喜。玉米面让面包的口感吃起来略微粗糙,但也能刚好锻炼到菠萝的吞咽能力呀!
1、玉米面开始做前提前尝一下,不好的玉米面会发苦,不要用。 2、玉米面和低筋面粉的比例可以自行调整,同比会口感会更粗糙一些。 3、蒸制方法:水开后上锅,中大火蒸制30分钟,焖5分钟即可。 更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食