消化饼干100g,压成饼干碎
加入35g黄油,混合均匀
蛋糕模具中放入纸杯模具
将饼干装入杯子中,贴边压紧,送入冰箱冷藏定型
一个蛋黄中加入15g糖
打发至颜色发白
加入100g马斯卡彭,打匀
加入4g融化的吉利丁液,搅匀
咖啡利口酒20g,搅匀
将80g淡奶油打发,再将步骤9倒入,混合均匀
装入裱花嘴中,挤入冷藏好的饼干底中
冷藏至凝固,取出,脱去纸盒
撒上可可粉
1、我用的优冠,奶香足,可以选择其他自己喜欢的消化饼 2、饼干底冷藏就可以了哦,当然冷冻也是可以哒