绝对不会苦的柚子茶

用食用盐将柚子皮上的蜡搓洗干净

把柚子皮扒开，露出里面的果肉

把柚子皮里面的白色的东西剃干净，要让柚子皮半透明状态，一定切的非常干净（不苦关键第一步）我用了3分之1皮，不喜欢苦涩味道

将柚子皮切成细细的丝

将柚子皮丝用适量盐水泡30分钟，着急的话就用手搓洗一下泡15分钟也行，初步去一下苦味（不苦关键第二步）

把柚子里面的肉剥出来，剥成这种小块，记得千万把中间连的丝丝要撕干净（不苦关键第三步）

锅中放水，加入被浸泡过的柚子皮大火烧开，小火煮15分钟，捞出，放在冷水里稍微抓一下。（这个过程重复三次）别怕麻烦，这是不苦的几步里非常非常关键的一步。最后一次结束后，尝一下洗柚子皮的水是不是苦的，如果苦就在洗一下，一般水不苦了，出来的柚子茶就不苦了（不苦第四部也是超级重要的一步）

将碎柚子，柚子皮，冰糖倒入锅中（不要用铁锅）你家里的不粘锅，不锈钢锅，玻璃锅都可以

放入300毫升纯净水，开大火

大火烧开，搅拌几下，转中小火，慢慢煮，中途可以盖上盖子，然后隔一段时间搅拌几下预防煮糊了

大概半小时过去了，水份越来越少，这时候搅拌的频率要比之前更高

大概1小时过去了，水份几乎干了，要不停的搅拌了，否则会糊。这样就差不多可以关火了

待柚子膏放凉，淋入蜂蜜就可以装进密封罐啦！