莴笋丝豆干丝辣椒丝炒烧鸭丝

将豆干切成丝，将莴笋丝洗干净备用，将辣椒切成丝，将蒜头切成粒备用。

将烧鸭肉丝解冻备用。

起油锅爆香蒜蓉和辣椒丝，倒入豆干丝，莴笋丝炒香，然后倒入烧鸭丝炒香，炒均匀后上锅。