日本豆腐(玉子豆腐,有的叫鸡蛋豆腐)切两厘米厚的块,并均匀裹上淀粉
锅里放油,煎至4面酥脆 (这里觉得油炸可能更好,改天试试)
番茄去皮切块备用 (番茄用开水烫5分钟,用铁勺子一刮就去皮拉)
番茄丁加入少量淀粉水➕番茄沙司翻炒粘稠
放入煎好的豆腐,翻炒均匀,加少量醋,酱油,鸡精味精调味就可以啦
豆腐太容易坏了一定要小心!