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青花椒盐老潼关烧饼
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作者：
热爱生活热爱美食的tiger妈咪
用料
青花椒盐老潼关烧饼的做法步骤
步骤 1
取适量发酵好的面团，揉成椭圆形
步骤 2
将面团擀开，擀成长片儿，尽量薄一些（请忽略我面片上的黑芝麻😓）
步骤 3
将面片倒入少许油抹匀
步骤 4
这次要用味好美的青花椒盐
步骤 5
将青花椒盐均匀的洒在面片上
步骤 6
撒匀后将面片从一头卷起，边卷边抻，不要扯断了
步骤 7
卷至2/3处，将剩余的1/3用刀划成细条
步骤 8
继续卷起来，成品有点儿像梭子
步骤 9
将梭形面团垂直于案板，按下去压扁
步骤 10
将面饼擀开，厚度在0.5cm左右
步骤 11
开火，平底锅倒入少许油
步骤 12
将做好的饼胚放入锅中，小火煎1分钟左右
步骤 13
翻面后继续煎1分钟左右，至微微焦黄
步骤 14
移入烤箱，230度上下火5、6分钟即可
步骤 15
烤完后，因为油少所以略干，我喜欢再在平底锅中用油略煎几秒钟，会比较好看😄
步骤 16
外焦里嫩，略带青花椒盐的清香，入口略带麻香，空口吃掉一个妥妥滴😄
菜谱创建时间：2021-12-08 09:42:48
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