青花椒桂鱼，简单不油腻

准备好需要的食材，味好美新上的这两款青花椒系列非常好用。

桂鱼洗净后放入两勺料酒。

表面和肚子里抹上青花椒椒盐

鱼肚里塞入姜丝和葱丝腌制15分钟。

蒸锅水烧开后放入桂鱼，中大火蒸15分钟后，关火再闷五分钟出锅。

将鱼盘里蒸出的汁水倒掉，鱼肚里的姜丝和葱丝也拿走，加入两勺蒸鱼豉油和新切的葱丝。

另起油锅，八成热时放入味好美金阳青花椒爆香。

油烧热后用锅铲将花椒撩走。

将热油浇在鱼身上，就大功告成了。

这道菜因为使用清蒸的方式，所以不会特别的油腻，青花椒独特的香味，微微的麻，让这道菜非常的开胃。