软炸里脊

30分钟腌肉

加入适量水，调制面糊。能挂住，不会很快流下来。

筷子下油锅冒泡开始炸，飘起来的肉就是熟了，可以自己尝一下，再分配时间，我靠经验炸的软嫩。

炸好以后，油锅是干净没渣的，面糊刚好用完。

剩的面糊。

油锅。

成品。

开始吃。