菠菜鸡蛋液中加入面粉,拌匀静至2小时左右;
静至后面团可以拉出厚膜,酵母中混入5克清水,加入面团中,揉匀后加入软化的黄油、盐、糖,面团揉至光滑,放温暖处发酵至两倍大;
面团分成四个大面团,两个小面团,小面团中分别加入适量可可粉和甜菜根粉揉匀;
大面团包入馅料,捏成三角形,甜菜根面团用模具压出形状,装饰在树的顶端,可可面团搓成圆锥体,做树干的装饰,再用刀切几条作为纹路,再次放温暖的地方发至两倍大;
发酵好的面团,用辅食剪剪小尖角,烤箱175度预热,同温度烤25分钟即可;
稍微放凉之后就可以吃啦,捏开中间的红豆馅,香甜可口哟~
如果懒得打菠菜汁,可以用蔬菜粉哈~馅料也可以自己换成别的,比如奶黄馅也非常好!