家常手撕鸡

鸡腿四个，加黄酒两勺，姜片 大葱 一点盐，凉水入锅，煮15分钟关火。

准备调料水。大蒜末 ，白芝麻，盐，糖，鸡精，小米辣，花椒粉。

凉锅放油，开火，烧油至油冒烟

热油浇到调料上

加入2勺酱油，2勺香醋，4勺白醋，适量凉开水。搅拌均匀。

这个勺子大小

一根黄瓜切片。加一点盐，拌匀放入冰箱冷藏（这样可以使黄瓜爽脆）

鸡腿煮好，晾凉。

手撕鸡腿成丝状。

撕好的鸡腿丝放到黄瓜上面。

调料汁浇到鸡腿黄瓜丝上。吃时搅拌均匀。

清清爽爽，下饭下酒都是美味。 老百姓的餐桌美味！