青花椒酸菜鱼

1.备好各种食材。

2.将鱼骨头与鱼肉分开，鱼肉切片洒上味好美青花椒椒盐、玉米淀粉、少许油抓匀备用。

3.热锅下油，爆香生姜、红葱头、香葱、辣椒，将鱼骨头下锅。

4.将鱼头鱼骨煎至两面焦黄，下热水煮开。

5.鱼骨头稍煮片刻，下菌菇煮十分钟左右。

6.在滚烫的鱼汤里下鱼片与酸菜，大概五六分钟后熄火。

7.煮好的酸菜鱼装盆，洒上葱花、小米辣、柠檬片。

8.热锅下油，爆香红葱头与味好美青花椒。

9.炸好的花椒油倒入酸菜鱼中，一盆热气腾腾、香气四溢的酸菜鱼就好了。

10.色香味俱全的青花椒酸菜鱼开吃啦！