琥珀核桃（空气炸锅）

核桃去皮后，水开后下入，开盖煮8分钟过下凉水，控干水份。拌上两小勺白糖，两勺蜂蜜，适量芝麻拌匀摇匀，把核桃仁放在锡纸上，盆底会有残留糖液就不要了。

预热到170度，垫锡纸烤10分钟，然后调到150度10分，然后调到120度20分，温度和时间长度看颜色变化，还要时时尝一尝，感觉香了就可以了。烤的过程要不时地用筷子翻拌

在锅里还能感觉到软，拿出来马上从锡纸转移到油纸上，否则一会就硬了粘锡纸上拿不下来了。