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油条
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作者:
止言止语
自用方子,留存备忘。
用料
普通面粉
500克
盐
6克
无铝泡打粉
7克
小苏打
3克
液体(鸡蛋加水)
320-340克
猪油
20克
油条膨松剂(安琪)
4克
食用油(揣面用)
少量
油条的做法步骤
步骤 1
所有材混合成团后揣面两分钟,醒半小时,天热要放冰箱冷藏。一共三揣三醒。三次后包好放冰箱冷藏一夜。早上提前取出回温,后拉长切两厘米段,油温180度下锅炸至金黄色捞出即可。
菜谱创建时间:2021-12-11 13:49:59
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