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青花椒羊肉萝卜煲
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作者：
爱美食爱生活爱猫猫
用料
青花椒羊肉萝卜煲的做法步骤
步骤 1
羊肉放到水里浸泡10分钟，浸泡出血水，冲洗干净白萝卜切块，我忘记拍照了
步骤 2
锅中水开倒入羊肉焯水，放入适量料酒、生姜、葱结，撇去浮沫，去腥
步骤 3
然后捞用冷水冲洗一下，洗去浮沫和血水，滤干水分
步骤 4
盘中放入桂皮、五香子、橘皮、辣椒干、生姜切片、大蒜拍扁、香叶、冰糖、味好美青花椒备用
步骤 5
锅中加入适量油，加入冰糖小火满满熬成糖色
步骤 6
马上倒入滤干好的羊肉，翻炒一下，每块肉都裹着糖色
步骤 7
接着倒入料酒、生抽、少许食盐
步骤 8
加入味好美青花椒椒盐
步骤 9
加入味好美快炒调味料翻炒一下
步骤 10
然后倒入备好的香料
步骤 11
继续翻炒
步骤 12
然后加入适量水煮开
步骤 13
倒入煲锅小火焖煮2小时，煮一个半小时时倒入切块的白萝卜继续焖煮
步骤 14
时间到，一锅香喷喷的羊肉萝卜煲上桌了
步骤 15
Q弹软糯的羊肉不腥也不膻
步骤 16
超级美味
步骤 17
趁热吃一口，Q弹软糯
菜谱创建时间：2021-12-12 18:23:49
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