奶香浓郁的双色黑糯米蒸糕

提前准备3个碗：（其中两个放蛋黄面糊，另一个深一点的放蛋清先放一边备用） 分别在两个碗中加入50克牛奶、5克玉米油、一个蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀

然后在一个碗中加入50克粘米粉、10克糯米粉搅拌均匀（这是黄色面糊） 另一个碗中加入50克黑米粉、10克糯米粉搅拌均匀（这就是黑色面糊） 放一边备用

接着把另一个深一点碗中的蛋清，分三次加入20克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡出现弯钩（如上图）

把打发好的蛋清糊分成两部分，分别拌入两个不同颜色的面糊中（用切拌的形式轻轻翻拌均匀）

装入两个裱花袋中，夹紧封口

把面糊间隔挤入硅胶模具中，如果用其它模具要刷油（花色随意），挤好轻轻震几下 锅中水开后放入面糊杯 （上面最好盖一个碗或者保鲜膜以免锅盖上的水蒸气滴落到面糊中，我是把锅盖用纱布包住蒸的） 上汽后转中小火（🔥不能太大） 蒸15分钟焖5分钟再出锅

营养又美味的奶香味米糕大人小孩都很喜欢😊