准备好所有食材
锅中少放点油煎到表面有点脆,这样炒的时候就不粘了
煎好盛出来,备用
锅中重新放一点油,放入酱炒香(会有点崩,注意防护,别烫手)
放入煎好的年糕
大致翻拌均匀后,放番茄酱继续翻炒均匀
加50克水,能帮助快速翻炒均匀
倒入生抽,老抽,糖继续翻炒均匀
最后放孜然粉和五香粉翻拌均匀后关火
装盘,撒上白芝麻,酱香浓郁,脆软适中