炒鸡块与火锅——摩飞多功能锅M2

厨房新伙伴摩飞多功能锅M2，一如既往的英伦造型外观，颜值爆棚，极具少女心

整套摩飞多功能锅M2配以深煮锅、平盘、六圆盘、条纹盘、丸子盘及蒸格，几乎满足了厨房各种烹饪需求，同时节省了厨房空间

升级为5L大容量的深煮锅，尤其适用于朋友聚餐、家庭大餐等场景

准备好食材，约上朋友，借助于摩飞多功能锅M2，以鸡肉作为底料准备炒鸡块与火锅招待朋友

根据就餐人数多少可选择半只或一只鸡

洗净切小块

摩飞多功能锅M2可视化的电子大屏，智能温控，选择火锅1600w大功率

鸡块冷水下锅，加葱结（或大葱）姜片料酒

1600W大功率能让一锅水快速沸腾，焯水2分钟

捞出，温水冲洗，沥干水分

起油锅，加入姜蒜辣椒，炒出香味辣味（翻炒过程中感觉食材不会像煤气灶上普遍锅里那样易焦）

加入洋葱翻炒

加入鸡块翻炒

加盖焖煮一会儿，此时别加水，依靠食材本身的水分及蒸汽回流作用焖熟鸡块

继续翻炒一会儿

加料酒、盐、蚝油、糖等调味，翻炒均匀，焖一会

真香啊！朋友已经忍不住要流口水了！如果你的鸡比较嫩，此时可减小火候开始品尝鸡块了，如果鸡比较老，则加少许水再焖煮一会

尝尝，加姜蒜洋葱炒出来的鸡块很香很入味（一定要切小块，小块易熟易入味），朋友全程观摩，说又学到了鸡块炒着吃的一种吃法 （鸡块炒着吃适用于嫩鸡）

品尝了一定的鸡块后，加开水到一定水位，调最大功率，开始火锅的吃法

加入你喜欢的各种火锅料，地域不同食材配料大有不同，适合自己的才是最好的，江南人家还是以清淡为主

不得不提火锅中加点老豆腐挺好，长时间的炖煮能让豆腐吸饱汤汁，充分入味

1600W的大火力能让火锅快速沸腾

可调的智能控温，恒定持续的加热方式，能让火锅保持恰好沸腾的状态

相对于自动断点式热补偿加热模式，可调恒定的持续加热方式更有利于煮出食材的美味

结果是这样子的