酵母放入温水融化后加入面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团
揉好的面团室温发酵至两倍大
味好美青花椒椒盐放入碗内
加入食用油、面粉搅拌成糊糊状
发酵好的面团柔顺后擀开50*40,表面涂油酥
面饼两侧间隔大约8cm切段,面片左右向中间折,再将顶部向下折,依次折到最后
折好的面胚
表面刷水,撒白芝麻
慢慢擀开
平底锅预热,中火放入擀开的饼
煎至一面金黄,翻面
捞好的饼
黄隆隆的嘎扎
切块,一共切了6块(数一数少了一块,早已被馋猫叼走了)
香喷喷的千层发面饼做好啦
外酥里嫩
一层一层又一层
开饭啦