芝士肉松火腿面包

烫种混合均匀凉透冰箱冷藏过夜第二天备用

面团中除黄油以外的所有材料，（包括提前一天做好的烫种）一起倒入厨师机里。

低速搅拌至无干粉成团，转高速揉至能拉出锯齿状态如图

加入黄油

低速将黄油揉入面团，转高速继续揉至光滑细腻的面团如图

能拉出结实而透明的薄膜如图

取出面团滚圆，面温控制在28度以内

放在室温28度，湿度75%的环境下进行基础发酵两倍大OK，用手指头蘸粉在面团中间戳个洞不回缩，缓慢回弹，发酵完成。

分割成65克一个面团搓圆醒发15分钟，盖上保鲜膜防止面团干。

取一个松弛好的面团轻拍扁，擀开边上有气泡轻拍掉，翻过来稍微整理一下抹上沙拉酱铺上肉松放上火腿。

两边对捏起来

依次做好

用刀片在面包表面割包，割几刀随意的，

放在温度35度，湿度75%的环境下进行发酵，发酵两倍大小。

刷上蛋液，挤上黄油与香葱拌匀的料

撒上芝士碎

进入烤箱上下火180度，20度，注意及时盖锡箔纸，别烤糊了

出炉满满的香葱芝士肉松火腿味

漂亮吧

诱惑到你们了吧

赶紧咬一口吃，好吃

同时还做了其他造型与口感

豆沙芝麻面包