青花椒盐香酥带鱼

在超市买的散装的带鱼段，都不带肠肚的，很方便。化冻洗净表面。

加入腌料，搅拌均匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚腌制。

早晨炸之前加入鸡蛋淀粉。

搅拌均匀，让每块带鱼都沾满糊糊。

锅里烧油。

油热后下锅炸。分三次炸。

每次六七块，炸好后放入一个盆里，反正面撒青花椒椒盐。

反正面撒椒盐。

三锅依次做好，装盘即可。外酥里嫩，有青花椒的香气。