鲜虾番茄浓汤，快速手打虾丸加酸酸甜甜番茄浓汤，Q弹爽滑绝了

感谢味好美的礼包，青花椒盐味道很棒

鲜虾去头去尾挑去虾线，清洗干净，加入少量青花椒盐抓匀

鸡蛋打入碗中，加入少量清水打散，锅中少量油烧热后倒入蛋液，小火煎至底面定型翻面，两面金黄，煎熟出锅

西红柿去皮切成细碎的小丁，煎好的蛋皮切丝备用

鲜虾肉放入料理机中打成泥

加入料酒，黑胡椒粉和少量盐，打入一个蛋清，加入淀粉，顺着一个方向快速搅打上劲，虾泥制作完成备用

起锅热油，倒入番茄丁翻炒至融化，加入稍多清水，大火烧开

转小火，用自己顺手的方式把做好的虾泥团成小球下锅煮，虾丸很容易熟，膨胀漂起后挤入番茄酱搅匀

蛋皮丝放入锅中，烧开，调入适量盐就可以出锅了

最后在表面撒适量香葱碎做装饰就大功告成啦