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鱼豆腐
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作者：
误以
用料
鱼豆腐的做法步骤
步骤 1
葱、姜切丝，用刀背拍扁，加水略捣成葱姜水
步骤 2
鱼切大块
步骤 3
虾仁去虾线
步骤 4
将鱼肉、虾仁、葱姜水加入破壁机搅打成细绒
步骤 5
再加入油、蛋、木薯淀粉、盐、糖、胡椒粉
步骤 6
再次搅打
步骤 7
将鱼糊倒入抹了油的容器中。上锅蒸半小时至全熟
步骤 8
鱼糕蒸熟后，倒扣出来，切成豆腐块大小
步骤 9
热油锅略煎即成
菜谱创建时间：2021-12-16 14:35:38
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