红烧肉

前面图片都省略了，五花肉洗干净，热水蒸15分钟，然后在猪皮表面抹老抽，这样可以去除肉里面的那股异味

平底锅里倒入一点点油，把有皮这一面朝下煎制金黄

另外一块有点煎过头了。但是贼香。切块备用

炒糖色

加入切好的肉翻炒

加入八角和花椒，再加入黄酒翻炒，再加入生抽老抽调色

倒入水焖，加入一根葱去味。

偶尔翻动一下。烧制大概剩下这么多水关火给他在里面焖着入味，我准备晚上吃的，所以这个焖的很久超级入味。

晚上再加热，翻一下。事实证明红烧肉需要汤汁泡过才够入味够香。很多饭馆红烧肉都是提前一天准备好，第二天只需要再加热就可以上桌，目的就是为了入味。

看表皮

这肉有没get到你，这一步喜欢吃的已经可以开吃。孩子喜欢板栗我给加一步

板栗搞好，肉放在上面，准备开火蒸十五分钟，让板栗也沾沾肉香。

装好盘。

蒸熟后的板栗超级香

超级q而不腻