圣诞姜饼屋

先来制作姜饼： 40克红糖加40克开水搅拌至红糖融化

过筛后的低粉、糖粉、泡打粉、姜粉、肉桂粉，放入搅拌盆中混合均匀， 加入鸡蛋液、蜂蜜、红糖水、软化的黄油， 厨师机混合搅拌至无干粉的状态（也可以手揉）。

完成的面团是略干的状态 将面团擀成厚度4mm的面片，

冷冻30-60分钟后，用模具压出形状。

放入烤盘180度约烤18分钟。

小片的姜饼分开烤，165度约烤16分钟。

剩下的面团可以擀成大圆片当作姜饼屋的底座，180度约烤20分钟。

再来制作糖霜： 蛋白粉、糖粉过筛加入盆中，加入温水搅拌均匀。 用厨师机或电动打蛋器打至浓稠的状态

取一小部分糖霜分别加入绿色、红色色素搅拌均匀。

将姜饼屋的四面墙壁涂上红色糖霜

两片屋顶涂上白色的糖霜。

小部件的姜饼依自己喜欢涂上颜色 完全室温晾干（或烤箱热风模式60度烘烤20分钟）后再组装。

开始组装： 先固定粘上底部的四面墙

完全粘稳后再装上两片屋顶，用手扶住固定10分钟。

底座涂上白色的糖霜、粘上围栏；

每个人心中都有自己的一个圣诞小屋：其余的部分按自己的想法装饰就好。

舍不得吃了，先打包放好！