越南米粉｜【世界美食】之越南

1️⃣锅中加入牛骨、牛腩焯水，撇去浮沫后转入电压力锅

2️⃣锅中加入八角、洋葱、白胡椒以及没过食材的清水炖煮，中途加入牛肉丸继续煮

3️⃣豆芽、米粉下锅煮熟，煮好的米粉过凉水

4️⃣根据喜好摆盘食材，淋上牛肉汤，撒入葱花，加一勺鱼露以及适量黑胡椒，再用薄荷叶点缀即可