微麻辣土豆片

土豆去皮洗净切片，在泡洗一下。 蒜切碎，葱适量。肉少量切片

为了省去油炸，我用的平底锅炒的，热锅冷油，放入肉，小米辣，青花椒，小火翻炒至肉变色，放入少了辣椒面，几秒后放入土豆，炒匀，放入盐，生抽，孜然粉，翻炒至土豆透明，快熟了放入大蒜，翻炒均匀即可。