小白也能hold得住的日式盐面包

把粉类，液体类除黄油外，厨师机搅打至二三成。

加入15克黄油，继续搅打至七八成。

直至拉出粗膜（盐面包对手套膜的要求不太高，能出手套膜，口感会更佳）

不用一发，直接把面团分成六份，搓揉成水滴状，加保鲜膜覆盖，松弛15-20分钟。（天气热的话，可在冰箱里松弛）

水滴状面团，拉擀至长度大概45-55厘米长的长三角型。

越长，卷的圈数越多，成型越立体。三角形两边长涂上黄油（烤制时，纹路更漂亮）

底边放上一条牛油条，至上往下顺卷。

边卷边提拉，这样更紧实。

覆盖保鲜膜，发酵约半小时至45分钟，1.5倍大。发酵完成后，烤箱上火200℃下火175℃，13分钟。面包入箱前喷水，表面撒一丢丢海盐。入箱后，往烤箱上下管喷水，产生蒸汽。（这样做，都是为了烤制后面包表皮更脆）

13分钟基本不需要覆盖锡纸，颜色正正好。（烤箱温度因不同二不一样，大家因箱而调整，注意观察颜色，及时覆盖锡纸）

啦啦啦…美丽吧

日式盐面包，小白也可以拥有！