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万两炒饭（海米肉沫版）
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作者：
冰箱里的小千
用料
万两炒饭（海米肉沫版）的做法步骤
步骤 1
海米浸泡洗净，沥干
步骤 2
肉切碎
步骤 3
海米加一颗鸡蛋，少量面粉
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
生抽3勺，辣椒油耗油老抽各半勺，白砂糖白醋各一勺搅拌均匀
步骤 6
蒜切片，葱，小米辣剪小段
步骤 7
热锅热油，倒入海米鸡蛋面粉糊煎焦香，捞出备用
步骤 8
冷藏过的米饭打入一颗鸡蛋，搅拌均匀
步骤 9
用锅中剩余油爆香，（香葱留一小部分）
步骤 10
加入肉炒香
步骤 11
加料汁
步骤 12
炒熟肉后加入海米鸡蛋面粉糊，炒均匀
步骤 13
中小火，加入米饭翻炒，时不时用铲子铲松
步骤 14
大火烧一点点饭焦，加入黑胡椒粉
步骤 15
加香葱
菜谱创建时间：2021-12-17 19:59:58
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