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牛奶馒头
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作者：
皓宝_妈咪
用料
牛奶馒头的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
酵母、白糖跟温水融合
步骤 3
酵母水静置十分钟
步骤 4
60克白糖跟面粉搅拌均匀，再把酵母水跟牛奶少量多次地加入面粉中
步骤 5
边加入，边用筷子搅拌成絮状
步骤 6
下手揉成光滑的面团，放入烤箱发酵半个小时
步骤 7
取出面团，可以看到发了有两倍大了
步骤 8
里面可以看到都是蜂窝状，转移到揉面垫进行排气
步骤 9
排好了气，揉成长条，切成一个个的小剂子
步骤 10
每个剂子又揉成光滑的圆馒头，再静置20分钟
步骤 11
冷水上锅，上汽后蒸12分钟，关火焖5分钟
步骤 12
馒头蒸好啦，准备出锅
步骤 13
喜欢刀切的话，也可以在揉成长条后，用刀切成自己喜欢的大小
步骤 14
同样静置20分钟后再上锅蒸
步骤 15
关火后焖五分钟再出锅
菜谱创建时间：2021-12-18 16:41:27
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