萝卜丝煎蛋

萝卜削皮擦丝，撒适量盐拌下杀水。放五分钟左右清水冲洗沥干，要挤压调多余的水。

加2个公鸡蛋加适量盐一小勺鸡精搅拌均匀。

不要加水，如果萝卜丝多那就多加鸡蛋。

油温八成热，倒入萝卜丝鸡蛋液，用筷子或者铲子摊平。小火煎至底面金黄。

然后再反面煎，功夫到家的就整块翻。

煎好出锅啦。