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香煎鸭翅
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作者：
晨曦晓露
用料
香煎鸭翅的做法步骤
步骤 1
鸭翅洗净切花刀（便于入味）
步骤 2
冷水下锅，加姜和料酒，焯水
步骤 3
捞出，温水冲洗干净
步骤 4
煎锅里放油，放鸭翅，洒点盐
步骤 5
煎到两面焦黄
步骤 6
放入辣椒和蒜头，翻炒一下
步骤 7
倒入差不多没过鸭翅的热水， 一颗冰糖， 三勺生抽， 一勺老抽， 焖煮～
步骤 8
等汁水差不多收干，加入青红椒粒，孜然粉和白芝麻，完成～
步骤 9
这次煎得有点太干了， 味道像烤出来的～
步骤 10
越啃越香～
香煎鸭翅的小贴士
1.不喜欢太干的，煎的时候别煎太久，可以焯水久些，这样鸭肉熟得快～ 2.煎好鸭翅加水焖的时候，最好等锅冷了再加水，要不会很大油烟。 3.可能用啤酒取代水会更香呵～
菜谱创建时间：2021-12-18 22:57:43
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