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油焖大虾
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作者：
指间缘l
用料
油焖大虾的做法步骤
步骤 1
用✂️剪齐虾的触角，额剑，避免吃的时候扎嘴
步骤 2
用神器😄去虾线
步骤 3
清洗干净，沥水备用
步骤 4
姜蒜切片备用
步骤 5
锅中放油，七层（180℃）热炸虾
步骤 6
颜色变红，外皮便硬捞出控油备用
步骤 7
准备厨邦番茄沙司，因味道偏甜，适合做油焖大虾
步骤 8
锅中放油，转小火（切记）油热后炸姜片蒜片，变黄变干后捞出扔掉
步骤 9
接着放绵白糖，不停用铲子搅拌，直到白糖融化
步骤 10
糖化后加适量番茄沙司，可以多一点提色，炒一分钟
步骤 11
接着放入炸好的大虾翻拌几下
步骤 12
加入少量水，盖锅盖小火焖10—15分钟
步骤 13
水量变少时，大火收汁
步骤 14
出锅装盘，淋入少量汤汁，香葱点缀，完成👍
菜谱创建时间：2021-12-19 12:47:15
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