砂锅臭豆腐

豆腐三角块，平底锅煎一下，更香。

鸭血切块，盐水净泡。

香叶、大蒜、生姜加郫县豆瓣酱爆香。

先下臭豆腐，煮10-20分钟，再下鸭血。

下入小米辣、葱段、火腿肠、雪菜。一起煮5分钟。

最后放香菜，关火。