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准备新鲜排骨500克,买的时候让别人剁好。冲洗干净

焯水。冷水下锅,加三片姜片,倒入适量料酒,料酒多点少点都没事。同时烧一壶开水备着。

水开,炒动一下,看不到血色即可关火了

捞出来,用温水冲洗干净,用温水不是直接冷水冲哦

然后将排骨下锅炒一下,不用放油,想放可以放一点点,一点点即可,肉本身就有油脂,不然等会汤会很油腻。 炒的时候加一点儿料酒和生抽,翻炒肉色有点儿发黄即可。 将排骨倒入电饭锅,加刚烧的开水

水位一定要没过排骨,可以稍微多加点水,待会好喝汤

电饭锅调到粥汤档位,炖2小时

现在可以将玉米胡萝卜切好洗干净准备着

炖到一个小时的时候把玉米和胡萝卜加进去

炖到最后一二十分钟的时候加盐和鸡精,鸡精不用太多,一两勺即可。盐先加两勺,尝咸淡再加。 搅拌一下再炖一会儿即可。

叮~出锅啦!色香味俱全,零基础小白也可以做哦。

大冬天喝上一口热汤暖暖的,简直不要太幸福啦!
出锅的时候可以撒上点葱花更香哦~














