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圣诞🎄小蛋糕🧁mini巴斯克
452人浏览 34人收藏 1人做过
作者：
洁洁个厨房
用料
圣诞🎄小蛋糕🧁mini巴斯克的做法步骤
步骤 1
70g淡奶油➕60g黑巧，隔水融化，搅拌柔顺
步骤 2
搅拌顺滑
步骤 3
150g奶油奶酪软化后加35g糖搅拌均匀
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
加入1个蛋黄，搅拌均匀
步骤 6
加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 7
将巧克力糊加入，搅拌均匀
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
挤入磨具 放入烤箱180℃ 25min
步骤 10
接下来开始做慕斯层 40g奶油奶酪🧀➕140g淡奶➕15g糖打发至六成
步骤 11
我打发过头了，又加了些奶油和牛奶
步骤 12
40g牛奶🥛➕5g吉利丁片➕8g抹茶粉，小火加热搅拌均匀
步骤 13
倒入刚刚打发的奶酪糊中
步骤 14
搅拌均匀
步骤 15
倒入模具，冷藏一晚
步骤 16
冷藏一晚之后，挤上奶油
步骤 17
做圣诞老人🎅🏻
步骤 18
芝麻是眼睛
步骤 19
下雪啦❄️（撒糖粉）
步骤 20
做好啦
步骤 21
又做了个放在奶茶上面
菜谱创建时间：2021-12-19 22:53:46
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