迷人的花椒海盐香肠面包

打面的步骤我就不详细阐述了；除黄油所有材料放入厨师机搅拌到8成筋，再加入黄油搅拌至完全扩展；（因为这是一款基地甜面团的面包，打面可稍微不像吐司那么严谨，操作起来倒是也快捷方便，还能做很多变化）

一发完毕后，分割70g一个，松弛后开始操作整形及调味部分；花椒盐会有一点微微麻，如果放太多会苦反而不好吃；

新鲜花椒没有加入面团一起打，是方便后期调味和根据自己口味调整麻度；

将面团自上而下擀开，然后放上香肠，撒上青花椒盐，卷起来就好啦，记得不要撒太多啦；

海盐卷可以撒上几粒花椒，再加上一点花椒盐；哈成品吃起来很疯狂；

卷入黄油按照海盐卷的方式操作即可，海盐卷的造型可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/104783771/

然后也可以做成肉松+花椒盐的，再表面挤上沙拉酱；一个面团基地可以延伸很多个造型；

上火190，下火210，烘烤15-18分钟即可；

早上切开觉得海盐卷底部有沉积，说明发酵不到位；但是特别香，麻麻脆脆香香的很好吃；

卷入芝士香肠的也非常过瘾；推荐大家喜欢咸味和麻椒味道的可以尝试一下；面包可以有很多新的口味挑战；