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低糖奶枣，好看又好吃
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作者：
晓幼
用料
低糖奶枣，好看又好吃的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，红枣需要用去核器去掉内核。
步骤 2
将巴旦木塞入红枣内。
步骤 3
用不沾锅小火融化黄油，如果没有咸味黄油，也可用原味的加1-2克的盐。
步骤 4
放入棉花糖，最小火融化。
步骤 5
棉花糖融化了差不多一半的时候，倒入奶粉搅拌。
步骤 6
等到棉花糖全部融化后关火，继续将奶粉和棉花糖拌匀。
步骤 7
等到奶皮稍微晾凉后，取一团压扁后包裹上处理好的红枣。由于红枣形状不规则，奶皮略厚的地方需要用手推开，尽量保证包裹在红枣外的奶皮厚度均匀。
步骤 8
将处理好的奶枣搓圆，表面沾上奶粉，尽量沾多一点，沾均匀。
步骤 9
处理好的奶枣放在油纸上，每个隔开一点，以免粘在一起。
步骤 10
等到奶枣晾凉后就可以打包封装，尽可能的每一个单独机封，这样保存时间长，并且口感也会一直软糯。
步骤 11
由于红枣本身的甜度，所以棉花糖和奶粉都采用低糖版的，口感就不会那么的齁甜，特别好吃😄
低糖奶枣，好看又好吃的小贴士
奶枣做的好看的关键，就是千万不要吝啬奶皮！裹完奶皮后不要露出红枣的颜色，厚一点的奶皮吃起来口感也更好。 冬天保持室温不要太低，不然奶皮做好后很快就会变冷。 这个配方可做40-45个，如果觉得自己手速不够快的，可以减量后制作。
菜谱创建时间：2021-12-19 23:13:06
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