番茄牛腩煲（汤汁多、压力锅）

牛腩请摊主切成块，在冷水中浸泡一个小时，然后焯水。

准备材料：香叶、八角、盐、糖、葱、生姜、生抽、老抽、料酒

番茄切块

锅里依次放入番茄、牛腩，所有配料。不用加水，番茄的汤汁足够了。

电压力锅，选择：蹄筋

时间到～出锅。汤汁浓郁，拌面非常好吃。如果想拌饭，就转入炒锅中，大火收汁。