备好食材
猪肠衣洗好
香菇切沫
香菇盐放入肉沫
加蚝油生抽姜粉青花椒椒盐
加糯米拌匀
放入穿肠器里灌入肠衣八分满
用绳子系好每节在用牙签戳一戳防裂
上锅蒸全程小火四十分钟左右
切片
全程一定小火蒸或煮防裂开,穿肠衣八分满用牙签戳一戳。