用APP打开
低糖蛋挞的做法

低糖蛋挞

230人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Kkiss223
Kkiss223
这款是榴莲蛋挞~不爱榴莲可替换成草莓or芒果or蓝莓🫐 用过很多配方,要么时间不够,要么烤焦,要么时间够了,位置不对,最后根据自己烤箱脾气调整了一个相对适中的方法,仅供参考,不喜勿喷 配方是大的俏农蛋挞皮可做9个 ‼️糖用的是太古的代糖,代糖比白糖甜度低(如果是换成白糖,分量在代糖85%左右即可) 注意⚠️注意‼️敲黑板⚠️ 1、将蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来充分解冻待用 2、将烤箱调到200度预热几分钟 3、一定要放中层❗️中层❗️中层❗️放底层容易底部不起酥 4:牛奶千万不要多放,太稀也不容易起酥‼️

用料

低糖蛋挞的做法步骤

步骤 1

预热烤箱,200度10分钟(我的是卡屋12L烤箱)

步骤 2

除水果外,所有材料混合搅拌均匀,然后过筛2-3遍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出蛋挞皮,放上果肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋挞液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层200度18-23分钟,要观察蛋挞表面颜色变化,如果蛋挞皮变黄,蛋挞表面成微微焦糖即可

低糖蛋挞的小贴士

有些方子是放底层,这样时间拖长了蛋挞会变老,所以我喜欢中层,时间掌握在10-15分钟,根据蛋挞颜色来判断

菜谱创建时间:2021-12-22 15:16:08
打开App收藏