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Get川菜馆的辣炒牛肉丝
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作者：
小柴胡_不糊涂
用料
Get川菜馆的辣炒牛肉丝的做法步骤
步骤 1
牛肉230g
步骤 2
肉里➕生抽、老抽、蚝油、花椒油，抓匀腌制15分钟 花椒油简直就是神仙调味料，不可少！不可少！ 若喜欢嫩的牛肉，腌制时可加半茶匙小苏打粉，将腌制时间延长至20-30分钟，若怕腥，腌制时可放姜片
步骤 3
青辣椒洗净-切丝 小米辣洗净-切段 干辣椒洗净-切段
步骤 4
凉油下辣椒，炒至香味溢出，喜欢姜味这步骤放姜丝一起炒也巨香
步骤 5
下肉丝快速翻炒至肉丝变色，加1汤匙辣椒油，再快速翻炒30秒即可出锅
Get川菜馆的辣炒牛肉丝的小贴士
辣椒油自己做的，某宝买的陕西辣椒粉，特香和特辣混在一起做的，又香又辣，巨好吃的！ 减肥人员甚做，我怕你控制不住一顿饭3碗米饭～
菜谱创建时间：2021-12-22 17:05:57
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