洋葱切条,肥牛焯水。一勺耗油、两勺酱油、三勺清水,调匀成酱汁。 其中,酱油使用海鲜酱油或者蒸鱼豉油会更好吃。
起油锅,油热转小火,下洋葱慢慢煸炒。约四五分钟,洋葱全部炒软,洋葱汁水被炒出来,香甜味四溢。
转中火,倒入焯过水的肥牛片,倒入酱汁,稍微翻炒,使得肥牛片均匀的裹上混合了洋葱汁水的酱汁。
转大火,将酱汁收到喜欢的浓度即可出锅。下饭神器~~