准备部分食材和调料:
1:大米、糯米混合一起, 2:大米流动水淘洗, 3:多洗一遍洗干净, 4:弃水放入冰箱速冻10分钟,,,
1:香菇+虾仁干+鱿鱼干+瑶柱分别浸泡至软,,,
1:虾干洗一下, 2:瑶柱捏散, 3:泡软的香菇切片, 4:泡软的鱿鱼干剔掉透明件也切成条,,,
1:小海兔清洗干净, 2:虾皮也过一下水洗去灰尘, 3:把食材都放在一起, 4:加入:姜丝+料酒+ 酱油+蚝油+白砂糖+胡椒粉+盐+油搅拌拌匀腌制10分钟,,,
1:砂锅中加入大量的清水、倒入大米, 2:大火煮开加入腌制好的食材, 3:再次煮开后转小火慢熬, 4:加入1勺花生酱(用少许的清水兑开)熬至粥浓稠,,,
1:最后撒上葱花即可食用。
1:今天做了一个“皮蛋海鲜粥”食材:皮蛋+鱿鱼干+虾仁干+瑶柱+虾皮+干香菇, 2:花生酱1勺(用清水兑稀一下花生酱)这是海鲜粥的灵魂,,,
1:皮蛋版的海鲜粥做好啦(皮蛋+胡椒粉调味最后5分钟放进去, 2:出锅开吃啦。
1:超级无敌好喝的皮蛋海鲜粥😋